Niter Kibbeh
Niter Kibbeh (Nit’ir Qibe) is a spiced clarified butter, something like India’s ghee, but flavoured with spices.
Again this can change from house to house. It is a richly spice butter that adds a super taste to many Ethiopian dishes.
Please see our video for one of our versions:
ንጥር ቅቤ
ንትር ቅቤ) በቅመም የተጣራ ቅቤ ነው፣ ልክ እንደህንዳውያኑ ጊህ፣ ግን ይህ በቅመም የተጣፈጠ ነው::
ይህም ደግሞ እንደየቤቱ ሊለያይ ይችላል:: በብዛት ቅመም የገባበትና ለኢትዮጵያ ምግቦች ልዮ ጣዕምና የሚሰጥ ነው
Niter Kibbeh (Nit’ir Qibe) is a spiced clarified butter, something like India’s ghee, but flavoured with spices.
Again this can change from house to house. It is a richly spice butter that adds a super taste to many Ethiopian dishes.
Please see our video for one of our versions:
ንጥር ቅቤ
ንትር ቅቤ) በቅመም የተጣራ ቅቤ ነው፣ ልክ እንደህንዳውያኑ ጊህ፣ ግን ይህ በቅመም የተጣፈጠ ነው::
ይህም ደግሞ እንደየቤቱ ሊለያይ ይችላል:: በብዛት ቅመም የገባበትና ለኢትዮጵያ ምግቦች ልዮ ጣዕምና የሚሰጥ ነው
No comments:
Post a Comment